Prosciutto ohne Knochen San Daniele DOP

Prosciutto di San Daniele DOP – Reife, die man schmeckt

Der Prosciutto di San Daniele DOP ist ein Meisterstück italienischer Handwerkskunst: Ein ganzer Schinken, entbeint, mit einer Reifezeit von 16 bis 17 Monaten, der durch sein zartes Aroma und seine unverkennbare Süße besticht. Er wird mit einem Gewicht von 6,5 kg ± 100 g vakuumverpackt geliefert und bewahrt so seine ganze Frische und Qualität.
Eine besonders köstliche – und vielleicht die einfachste – Art, diesen Prosciutto zu genießen, ist zusammen mit frischem, knusprigem Ciabatta. So entfalten sich seine feinen Aromen ganz natürlich – besonders, wenn er bei Zimmertemperatur serviert wird.
Auf einer Berkel B114 lässt sich der Prosciutto hauch dünn aufschneiden – fast durchsichtig, zart und aromatisch. So zeigt sich seine ganze Raffinesse bei jedem Bissen.
Kleiner Hinweis: Die gelegentlich sichtbaren kleinen, weißen Kristalle im mageren Teil sind Tyrosinkristalle – ein natürliches Zeichen für die hohe Qualität und lange Reifung dieses Produkts.
Versandinformation: Der Versand erfolgt ungekühlt über DPD, ausschließlich montags oder dienstags, um eine sichere Zustellung zu gewährleisten. Ein echter Klassiker für Antipasti, edle Vorspeisen oder puren Genuss zwischendurch – schlicht und doch unvergesslich.

Prosciutto Gewicht: 6,5 kg ± 100 g