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Saurer Stoff - Bockbier Balsamico

Feinster Balsamico Essig aus Vorarlberg - Hergestellt aus Bockbier der Brauerei Frastanz

Das nach circa 24 Stunden zu Essig fertig vergorene Bier kommt zur Verfeinerung in edle Fässer. Wir verwenden gebrauchte Whiskey-, Sherry- und Portweinfässer. Aber auch die traditionellen Akazien-, Esche-, Eichen-, Kastanien- und Kirschfässer bis hin zu Maulbeerefässer. Dadurch kann der Essig reifen und feine Aromen dazu gewinnen. Unsere Balsamico Essig wird mindestens 18 Monate in der „Batterie“ ausgebaut.

29,90 € inkl. MwSt.