DRY AGER DX 500 Premium S Black
Farbe: Black | Salzwand: ohne Salzwand Optik
Produktnummer: DX0500BPS
EAN: 4251309915588
DRY AGER DX 500® Premium S Black – Stilvolle Reifetechnik für höchste Ansprüche
Der DRY AGER DX 500® Premium S Black kombiniert innovative Technologie mit einem edlen, schwarzen Design. Ohne Wasseranschluss oder -behälter sorgt er für eine optimale Fleischreifung durch präzise Temperaturregelung und eine konstante Luftfeuchtigkeit. Die ActiveAirflow®-Technologie gewährleistet eine gleichmäßige Reifung, während das UVC-Entkeimungssystem für eine keimfreie Umgebung sorgt. Die schwarze Optik macht ihn zum Blickfang in jeder Küche oder Theke. Perfekt für Fleischliebhaber, Gastronomen und Metzgereien mit wenig Platz.
Im Lieferumfang enthalten:
Im Lieferumfang enthalten:
- 1 x DRY AGER DX 500 Premium S
- 1 x Einschieberost
- 1 x Bodenrost
Gehäuse
- Außen: Zwei Varianten – Komplett schwarz pulverbeschichtet (Black) oder komplett Edelstahl (Edelstahl)
- Abschließbare Tür serienmäßig bei der Ausführung: Edelstahl
Innenraum
- Innenbehälter: Antibakterieller Polystyrol-Kunststoff
- Rückwand: Schwarzer, gebürsteter Edelstahl (Black Steel)
- Isolierglastür: Getönt, metallbedampft mit UV-Schutz
Abmessungen (H x B x T)
- Innen: 71,2 x 49,0 x 43,7 cm
- Außen: 90,5 x 60,0 x 61,0 cm
Kapazität
- Brutto-/Nettoinhalt: 155 / 134 Liter
- Maximale Beladung: Bis zu 20 kg Fleisch
Energieversorgung & Verbrauch
- Netzanschluss: 220-240 V / 50 Hz
- Stromverbrauch: Nur 1,0 kWh / 24 Std (trotz Glastür)
Temperatur- & Feuchtigkeitskontrolle
- Temperaturbereich: Elektronisch in 0,1 °C-Schritten einstellbar von 0 °C bis +30 °C
- Luftfeuchtigkeit: Dank HumiControl® elektronisch regelbar zwischen 40 % und 90 % (kein Wasseranschluss oder -behälter erforderlich)
Luftströmung & Hygiene
- DX AirReg® für optimale Luftzirkulation
- Frischluft-Aktivkohlefilter für reine Luftqualität
- Integrierte UVC-Entkeimung zur Keimreduzierung
SmartAging®-Technologie
- Automatisiertes Reifungssystem mit Geling-Garantie
Innenbeleuchtung
- DX-LED Premium Lichtleiste, integriert in den Seitenwänden für eine optimale Ausleuchtung
- UV-freies Lichtspektrum mit minimaler Wärmeentwicklung – keine punktuelle Erwärmung des Fleisches
Zusätzliche Funktionen
- Automatische Abtaufunktion
- Optische und akustische Alarmmeldungen
- Türanschlag wechselbar
- Einbau- oder Standgerät
EU-Verordnung
- Entspricht der Änderungsverordnung (EU) 2024/1141 zur Verordnung (EG) 853/2004 zur Trockenreifung von Fleisch
SmartAging® – Perfekte Reifung per Knopfdruck
Fleisch, Fisch, Käse & mehr reifen sicher und einfach mit modernster Technologie.
Design trifft Funktionalität
Mehrfach ausgezeichnet: Eine perfekte Kombination aus Hygiene, Benutzerfreundlichkeit und eleganter Optik.
Mehr Ertrag, weniger Verlust
Nur 7–8 % Gewichtsverlust nach 4 Wochen, ca. 12 % nach 6 Wochen – maximaler Profit für beste Qualität.
Hygiene auf höchstem Niveau
UVC-Entkeimung, Aktivkohlefilter und antibakterieller Innenraum sorgen für eine keimfreie Umgebung.
Präzise Steuerung
Temperatur von 0 bis +30 °C, Feuchtigkeit zwischen 40 und 90 % – flexibel regelbar, ohne Wasseranschluss dank HumiControl®.
Fleisch, Fisch, Käse & mehr reifen sicher und einfach mit modernster Technologie.
Design trifft Funktionalität
Mehrfach ausgezeichnet: Eine perfekte Kombination aus Hygiene, Benutzerfreundlichkeit und eleganter Optik.
Mehr Ertrag, weniger Verlust
Nur 7–8 % Gewichtsverlust nach 4 Wochen, ca. 12 % nach 6 Wochen – maximaler Profit für beste Qualität.
Hygiene auf höchstem Niveau
UVC-Entkeimung, Aktivkohlefilter und antibakterieller Innenraum sorgen für eine keimfreie Umgebung.
Präzise Steuerung
Temperatur von 0 bis +30 °C, Feuchtigkeit zwischen 40 und 90 % – flexibel regelbar, ohne Wasseranschluss dank HumiControl®.
Passend dazu
DRY AGER DX 500 Einschieberost
45,00 €*
DRY AGER DX 500 Saltair Salzwanne
54,00 €*
DRY AGER DX 500 Gehänge
75,00 €*
Das könnte Sie auch interessieren
Zalto Burgunder 1er
51,10 €*
Daytrip Lunchbox Navy
90,00 €*
Rambler Half Gallon Jug (1,9 l) Black
120,00 €*