Damast Filetiermesser 24,5 cm

Klingenlänge: 24,5 cm

Das Filetiermesser von Adelmayer gleitet mit seiner extra scharfen und dünnen Klinge durch Ihren Fisch, entfernt Sehnen und Haut beim Fleisch oder schneidet hauchdünne Scheiben. Für Einsteiger aber auch für Profis!

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Produktnummer: 2381

Hersteller: Adelmayer

Produktinformationen "Damast Filetiermesser 24,5 cm"

Beim Filetieren ist man für den präzisen Schnitt auf feines Werkzeug angewiesen. Auch soll beim Auslösen von Filetstücken möglichst wenig verlorengehen. Das Damast Filetiermesser ermöglicht präzise Schnittflächen und leichtes Gleiten beim Portionieren von Fisch und Fleisch. Mit der dünnen und superscharfen Klinge ist es eine Leichtigkeit.

Ergonomischer Griff für bessere Messerführung, mehr Sicherheit und einen tollen Nutzungskomfort
Extrem scharfe Klinge macht Filetierarbeiten sehr einfach
67 Schichten bester japanischer Qualitätsstahl
VG10 Stahlkern sorgt für noch mehr Robustheit
Lieferumfang mit großartigen Accessoires

Stahl: Japanischer 67-lagiger VG-10 Damaststahl
Rockwell Härte: 60 +- 2
Gesamtlänge: 38,5 cm
Klingenlänge: 24,5 cm
Klingenbreite: 3,2 cm
Klingenstärke: 2,0 mm
Gewicht: 207 g
Grifflänge: 14,0 cm
Griffbreite: 2,6 cm
Messergriff: Walnussholz