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Zutaten: Unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Demerara Roh-Rohrzucker, Zitronenschale, Cubebenpfeffer, Piment, Orangenschale, Knoblauch
Mahlgrad: Granuliert
Empfohlen für: Fisch, Grillen, Barbecue
Lagerung: Nach dem Öffnen kühl und dunkel lagern
Füllgewicht: 120 g
Stay Spiced
Stay Spiced ist ein österreichisches Unternehmen, das sich auf die Herstellung von hochwertigen Gewürzen und Gewürzmischungen spezialisiert hat. Das Unternehmen bietet eine breite Palette von Produkten an, die sowohl für den privaten Gebrauch als auch für die Gastronomie geeignet sind. Stay Spiced legt großen Wert auf die Qualität und Herkunft der verwendeten Zutaten und betont oft die Handverlesung und schonende Verarbeitung ihrer Gewürze.
Zu den angebotenen Produkten gehören klassische Gewürze wie Pfeffer, Salz, Paprika, sowie spezielle Mischungen und Exoten, die oft schwer im regulären Handel zu finden sind. Stay Spiced richtet sich an Hobbyköche ebenso wie an professionelle Köche, die Wert auf außergewöhnliche Geschmacksrichtungen und hochwertige Zutaten legen. Das Unternehmen setzt zudem auf Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Verpackungen, um einen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten. Stay Spiced hat sich im deutschsprachigen Raum einen Namen gemacht und ist bekannt für seine Innovationskraft und die hohe Qualität seiner Produkte.
Für die Zubereitung von Flammlachs wird frisches, hochwertiges Fischfilet verwendet, das mit der Gewürzmischung eingerieben wird. Der Fisch reift für einige Stunden oder Tage im Kühlschrank, wodurch er Geschmack und die gewünschte Textur entwickelt. Der Zucker in der Mischung mildert die Salzigkeit und fördert die Karamellisierung, während das Grillen eine knusprige Kruste bildet. Ideal für Fische wie Lachs, Forelle, Zander oder Kabeljau und kann mit Olivenöl auch als Rub für Gemüse verwendet werden.

Meine liebsten Stay Spiced Gewürze – Ein Fest für die Sinne

Unsere Lieblingsgewürze von Stay Spiced verwandeln jedes Gericht in ein kulinarisches Meisterwerk.