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Ein Tribut an die traditionelle Handwerkskunst

Die Berkel Schwungrad-Aufschnittmaschine Tribute ist eine Neuinterpretation des historischen Modells B („Indianina“) aus den 1920er Jahren. Sie vereint zeitlose Eleganz mit modernem Design und ist die ideale Wahl für alle, die eine stilvolle Maschine für intensive Nutzung und höchste Qualität suchen."
Berkel
Seit über 120 Jahren sind Berkel Schwungradmaschinen der Inbegriff von mechanischer Präzision und zeitloser Eleganz. 1898 in Rotterdam vom Fleischermeister Wilhelms Adrianus van Berkel erfunden, begann der unaufhaltsame Siegeszug der legendären roten Schwungradmaschinen von Berkel rund um die Welt. Robuste Mechanik, höchste Präzision bei Antrieb und Vorrückung sorgen für ein immer gleichbleibendes Ergebnis bei der Schnittstärke (bei einer minimalen Schnittstärke von 0,1mm ist es wirklich möglich die Zeitung durch eine Scheibe Prosciutto zu lesen) und mit dem integrierten Schleifapparat ist stets für eine scharfe Klinge gesorgt. 

Berkel-Schwungradmaschinen sind nicht nur einfache, manuelle Schneidemaschinen für das Schneiden von Fleisch- und Wurstwaren wie Speck, Salami, Prosciutto und Co - sie sind eine Legende, ein Möbelstück, welches einen Blickfang in jedem Raum darstellt.

Manuelle Berkel-Aufschnittmaschinen sind in verschiedenen Größen und Ausführungen, mit oder ohne Standfuß erhältlich. Sie möchten auch ein Besitzer einer solchen legendären Aufschnittmaschine werden? Für Fragen stehen wir Ihnen gerne telefonisch zur Verfügung.
  • Gewicht: 52 kg

  • Klingendurchmesser: 300 mm
  • Schnittbreite: 0 - 1,5 mm
  • Schneidleistung (rund): 210 mm
  • Schneidleistung (eckig): 270 x 210 mm
  • Abnehmbare Teile: Restehalter deflector, Auffangteller, Schneidgutplatte
  • Schleifapparat: Schleifapparat integriert in ein Zwei-Bewegungssystem

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